Сказочный обед

Что готовит доктор Хаус? Чем Белая Колдунья угощает Эдмунда в Нарнии? Готовим по рецептам из любимых фильмов.

Ньокки из телесериала «Доктор Хаус»

Грегори, выписавшись из неврологической клиники, не спешит возвращаться на работу. Хотя он не сидит без дела: на кухне лепит национальное итальянское блюдо — ньокки.  Фанаты американского сериала не могли оставить без внимания этот эпизод и не попробовать ньокки и, конечно, поделиться фотографиями и рецептами в Интернете. Мы тоже не останемся просто наблюдателями и сами сделаем итальянские клецки.

Ингредиенты:

• Картофель – 3-4 штуки
• Яйцо
• Мука
• Базилик
• Твердый сыр – 100-150 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Растительное масло
• Кедровые орехи – 60 гр.
• Соль

Способ приготовления:

Очищенный картофель отварить. Пока картофель готовится, мы успеем сделать соус песта. Смешиваем базилик, сыр, орехи, чеснок, масло и соль и измельчаем смесь при помощи блендера. Если смесь получилась суховатая, то подливаем масло.

Горячий картофель трем на терке, добавляем яйцо и муку. Должно получиться еще теплое и мягкое тесто. Из теста делаем колбаску толщиной с палец, нарезаем, на каждом кусочке вилкой делаем узор.

Запускаем ньокки в кипящую воду, отвариваем 7-10 минут. Смешиваем соус с ньокки, украшаем блюдо сыром и зеленью.

Ньокки можно налепить и заморозить. Полуфабрикат без  вредных добавок и сои сэкономит время и заправит мозг студента в сессионный период.

Соус песта может храниться в холодильнике до шести месяцев.

Спагетти с пастой болоньезе из фильма «Няньки»

Два здоровяка Питер и Дэвид, мечтающие открыть собственный ресторан, умеют готовить так, что пальчики оближешь. Среди коронных блюд близнецов – спагетти с пастой болоньезе. В конце фильма мы видим, что их мечта исполнилась, хотя начиналось все не так гладко… Мы, конечно, ресторан открывать не собираемся (хотя, кто знает), но не попробовать такой простой в приготовлении кулинарный изыск не можем. Поэтому вперед!

Ингредиенты:

• Спагетти
• Фарш
• Щепотка базилика
• Морковь
• Лук
• Растительное масло
• Томатная паста
• Соль

Способ приготовления:

Нарезаем кубиками лук, трем морковь. В сковороде сначала обжариваем овощи, затем отдельно — фарш. Смешиваем фарш с овощами, добавляем базилик, томатную пасту, солим. Поверх спагетти выкладываем пасту, при желании блюдо украшаем зеленью.

Рецептом поделилась Анастасия Крайникова.

Рахат-лукум из «Хроник Нарнии»

Это турецкая сладость,  причем достаточно сытная, но только не в случае с заколдованным рахат-лукумом из фильма «Хроники Нарнии». Один раз попробовав это с виду безобидное  лакомство, героям уже невозможно от него отказаться… Мы узнали у Белой Королевы рецепт приготовления рахат-лукума, но секретный ингредиент, вызывающий привыкание, не добавим. Мы же не хотим лопнуть? Наше лакомство будет таким же волшебно вкусным, но не заколдованным! Поэтому будем есть с аппетитом, но в меру!

Ингредиенты:

• Сахар – 2 стакана
• Вода – 3 стакана
• Крахмал – 2,5 стакана
• Кокосовая стружка или дробленый миндаль – ½ стакана

Способ приготовления:

Крахмал разводим в двух стаканах воды, добавляем кокосовую стружку. Сахар смешиваем с половиной стакана воды. На медленном огне, постоянно помешивая, варим до густого сахарного сиропа. Разведенный крахмал вливаем в сироп, при этом не забываем помешивать. Сладкую смесь готовим до загустения. Чтобы лакомство не получилось комочками и не пригорело, от хозяйки потребуется терпение и внимательность. Выкладываем смесь в форму и ждем, пока она остынет.

Нарезаем рахат-лукум и поливаем его растопленным шоколадом, можно посыпать какао-порошком.

Рецептом поделилась Виктория Кошкина.

Надеемся, теперь смотреть фильмы и сериалы будет еще интереснее, ведь, кто знает, какую кулинарную идею вам подкинут герои.

Светлана ДАВЛЕТШИНА