15 лайфхаков для кухни
- Если вдруг ты пересолил суп/рагу – положение может спасти обычный картофель. Добавь, разрезанный на 4 части, клубень, он впитает в себя лишнюю соль и в качестве бонуса вберёт излишки жира/масла в блюде.
- Чтобы очистить разделочную доску от старых въевшихся пятен нужно использовать соль. Разотри крупную соль по сухой разделочной доске и оставь на 3 часа, а потом помой доску в горячей воде, она станет как новенькая.
- Чтобы картофель не пускал ростки – храни рядом яблоки. В яблоках содержится этилен, который не даст картофелю выпустить ростки и стать непригодным для пиши.
- Свежие ягоды очень быстро покрываются плесенью и приобретают землисто-пенициллиновый вкус даже в холодильнике. Чтобы этого избежать смочи ягоды в слабом растворе уксусной кислоты примерно ¼ чайной ложки на стакан воды.
- Чтобы бананы как можно дольше оставались жёлтыми и красивыми их ножки нужно обмотать скотчем.
- А вот чтобы продлить срок хранения сельдерея или брокколи их лучше всего целиком обмотать фольгой.
- Чтобы куриные яйца надолго оставались свежими, сразу перед помещением их нужно немного смазать растительным маслом.
- Чтобы в холодильнике не возникало неприятного запаха, положи туда половинку лимона или корочку белого хлеба.
- Лук и чеснок лучше всего хранить в бумажных пакетах, предварительно сделав в них 3-4 небольших отверстия для свободного прохождения воздуха. Несколько месяцев без плесени и гниения обеспечены.
- От чайно-кофейного налёта на чашках и столовых приборах поможет избавиться чистка обычной пищевой содой.
- Чтобы чищеный картофель не чернел, его нужно положить в холодную воду и убрать в холодильник до момента приготовления.
- Чтобы ровно нарезать варёное яйцо, нужно использовать холодный нож.
- Чтобы охладить напиток, можно использовать замороженные виноградины, они в отличие ото льда не разбавят напиток водой.
- Чтобы очистить чайник от накипи нужно прокипятить его с пачкой лимонной кислоты или столовой ложкой уксусной кислоты.
- Чтобы зеркальные поверхности блестели (краны/кафель/варочные панели/зеркала), в воду нужно добавить пару капель нашатырного спирта и протереть поверхности.
Ирина Юхно
